白菜と豚肉の煮物

【材料】四人分
白菜 … 1/4〜1/2株
豚バラ肉 … 150g
塩コショウ … 少々
しょうゆ … 適量
サラダ油 … 小さじ1

【調理方法】
1.白菜の葉は大きめのザク切りにし、白い部分は斜めザク切りして水洗いしザルに上げます。

2.豚バラ肉は長さ3cmに切ります。

3.鍋にサラダ油を熱して豚バラ肉を炒めます。
豚バラ肉から脂が出てきたら白菜の白い部分を炒め、白菜の葉も炒め、塩コショウを振ります。

4.鍋の蓋をして白菜がしんなりするまで蒸し煮にして出来上がりです。
お好みでしょうゆをかけてもおいしいです。

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